دجاج محمر و مشمر هههه

من طرف fidou الأحد يناير 31, 2010 7:08 pm

دجاج محمر و مشمر هههه 49767d1260980542-a-066017

دجاج محمر و مشمر هههه 13695531_4efe20abe3

المقادير :

- 1 ملعقة صغيرة ثوم ،مفروم .
- 750 جم صدور دجاج .
-1 راس بصل ،كبيرة، شرائح .
-4/1 كوب زيت عباد الشمس .
-1 ملعقة صغيرة كمون حب.
-1 ملعقة صغيرة كاري .
-1 ملعقة صغيرة جنزبيل .
- 1 حبة فلفل أصفر ،او احمر، حلقات .
ملح و فلفل .

طريقة الطهى :

- تغسل شرائح الدجاج جيدا و يقطع الى مكعبات أو شرائح. تقطع حلقات الفلفل الى نصفين او ثلاثة .

2- يسخن الزيت على نار متوسطة فى طاسة او صينية. يضاف البصل و الفلفل و يقلب لمدة دقيقة .

3- يضاف الدجاج و الثوم ويقلب حتى يتحمرالدجاج و يصبح لونة ذهبى .

4- يضاف الكمون و الكارى و الجنزبيل و الملح و الفلفل ويقلب.يترك ليطهى لمدة حوالى 5 دقائق او حتى

ينضج الدجاج. يمكن اضافة القليل من الماء اذا لزم .

دجاج محمر و مشمر هههه Icon_tongue