تشيز كيك...

من طرف fidou الأحد ديسمبر 27, 2009 7:25 pm

تشيز كيك بالموز

تشيز كيك... Jpg

[b][b][b][/b][/b]

المقادير:
عشر حبات كيك سويسرول مقطع إلى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها إلى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار أربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكأس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)

الطريقة:
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافئ
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون

و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي
السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي
الصينية وقدميها[/b]

تشيز كيك بالفراولة

تشيز كيك... IMG_0890%281%29

المقادير:
3 كيك سويس رول

1 كريم كراميل

1 دريم ويب

قليل من الجوز الهند

1 علبه قيمر كيديدي ( قشطة )

فانيليا

علبة جيلي الفراوله

كميه من الفراوله الطازجه مقطعة شرحات

الطريقة:
- قطعي الكيك الي قطع دوائر متساويه الحجم ، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل جوانبه .

- اخلطي القمير و الكريم كراميل و الدريم ويب و جوز الهند مع الفانيليا في الخلاط حتي يصبح الخليط متماسكا ثم مديه فوق الكيك .

- ضعي القالب في الفريز حتي يصبح متماسكا جيداً .

- اعدي جيلي الفراوله كالمعتاد ثم دعيه حتى يبرد قليلاً .

- رتبي شرحات الفراوله على قالب التشيز كيك ثم رشي فوقها الجيلي و أعيديه للثلاجه حتي يتماسك الجلي .
" أفكار الشيف "

- لإعداد التشيز كيك بدون استخدام الكيك , اطحني علبة بسكوت شاي و افركيها
مع نصف كوب زبدة مذوبة , رصي البسكويت في قالب التشيز كيك , ثم تابعي
اعداد الوصفة كالسابق .

و بصحتكم

تشيز كيك... Lol