جلبانة..تاع الحرة ميا..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

جلبانة..تاع الحرة ميا..

مُساهمة من طرف mia في الأربعاء يناير 06, 2010 9:03 pm

هذه الجلبانة هي اسلوبي في الطبخ و فيدو شاهدة...
تكون عاقدة و حمرا للمرقة و اللاهم بنينة بزاف Very Happy Smile
ومارانيش انانية هده هي الاسرار...
لمقادير

-1 كلغ لحم غنم مرحي+1/2 كلغ للمرق
-بصلة مقطعة شرائح
-فص ثوممدقوق
-1 كلغ من الجلبانة
-1 كلغ من القرنون
-ملعق كبيرة بقدونس
-نص كأس زيت الزيتون
-ملعقة صقيرة فلفل أسود
-ملعقة صغيرة زنجبيل
-زعفران
-ملح
-ماء

الطريقة

-توضع قطع الحم بالطنجرة تضاف اليها البصلة،الثوم،والزيت نالبقد ونس ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة.
-تضاف الثوابل،وكأس كبير من الماء ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة(مع اضافة الماء عند الحاجة).
-ينقى القوق والجلبانة مع الحرص على حك قلب القوق بنصف حامضة حتى لا يصبح لونه أسود.
-عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويترك جانبا.يوضع القرنون و اللحم المرحي المتبل و المشكل حبات مثل فاكهة عين البقرة و، الجلبانة في الطنجرة وتترك الخضر تنضج على نار متوسطة الى أن يتقلى المرق.
-عند التقديم تصفف قطع اللحم وسط الطبق ،توضع فوقها الجلبانة وتزين بالقوق ثم يصفى المرق ويصب
فوق الخضر...يزين مثل الصورة
وردولي بالخبر I love you
avatar
mia
عضو مبدع
عضو مبدع

انثى عدد الرسائل : 441
العمر : 37
المزاج : emo_tions
قيمتك عندنا ^_^ : 9
نقاط : 654
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: جلبانة..تاع الحرة ميا..

مُساهمة من طرف fidou في الخميس يناير 07, 2010 6:23 pm

انا نشهد ماكلتك لا يعلى عليها ميا ... فريمو يعطيك الصحة Cool


i miss you more than words can say


www.lialiq.com/up/uploads/ffc3a8e1f3.bmp" alt="" />
avatar
fidou
Admin

انثى عدد الرسائل : 631
العمر : 31
الموقع : algeria
المزاج : نوووووووورمال
قيمتك عندنا ^_^ : 0
نقاط : 892
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: جلبانة..تاع الحرة ميا..

مُساهمة من طرف mia في الجمعة يناير 08, 2010 8:35 pm

tongue ..
...
شكرا
avatar
mia
عضو مبدع
عضو مبدع

انثى عدد الرسائل : 441
العمر : 37
المزاج : emo_tions
قيمتك عندنا ^_^ : 9
نقاط : 654
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: جلبانة..تاع الحرة ميا..

مُساهمة من طرف fidou في السبت يناير 09, 2010 6:13 pm

ههههههههههههههههه الغبونة رح نتتحر ؟؟ حبسيها affraid


i miss you more than words can say


www.lialiq.com/up/uploads/ffc3a8e1f3.bmp" alt="" />
avatar
fidou
Admin

انثى عدد الرسائل : 631
العمر : 31
الموقع : algeria
المزاج : نوووووووورمال
قيمتك عندنا ^_^ : 0
نقاط : 892
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى