البغرير الجزائري ....الغرايف

ايا خليونا نعرفو كيفاه نعملوه خطوة خطوة ...

المقادير


500 غرام من الدقيق السميد المتوسط

ملعقة من الخميرة


قليل من الملح


ماء دافي


الطريقة


في اناء نخلط السميد والخميرة والملح
ثم نضيف الماء شئ فشئ تدلك العجن جيدا مع اضافة الماء من حين لاخر

حتى نحصل على عجينة مثل هذه




ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق


ثم نضع مقلاة من نوع تيفال على النار هادئة ولما تسخن نضع مقدار كوب من العجين















فى النهاية يدهن بالسمن او الزبدة مخلوطة مع العسل حسب الرغبة






و بصحتكم