كعكة الليمون واللوز.............

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كعكة الليمون واللوز.............

مُساهمة من طرف mia في الأربعاء أبريل 01, 2009 9:53 pm

المكونات

2 ثمرة ليمون
3 بيضات متوسطة الحجم
200 جم من الفركتوز
55 جم من الدقيق العادي
220 جم من اللوز المطحون
1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر



طريقة التحضير

يوضع الليمون في قدر ثم يغمر بالماء ثم يترك القدر على النار حتى يغلي
تخفض درجة حرارة النار ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا
يرفع الليمون من القدر ثم يقطع إلى نصفين ثم تنزع بذوره ثم يضرب في خلاط الطعام (بالقشر)
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 170 درجة مئوية
تدهن صينية خبز دائرية قطرها 20 سم بالزيت ويفرد فوقها ورق البرشمان
يخفق البيض مع السكر حتى يغلظ قوام الخليط ويصبح شاحب اللون
يضاف الدقيق والبيكنغ باودر ومعجون الليمون إلى الخليط مع التقليب
يصب الخليط في صينية الخبز
توضغ الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى يحمر سطح الكعكة
يجب متابعة الكعكة في آخر 15 دقيقة حيث يحترق سكر الفركتوز بشكل سريع وتصبح الكعكة بنية اللون
ترفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقلب على شبكة حتى تبرد تمامًا

مع حبي
avatar
mia
عضو مبدع
عضو مبدع

انثى عدد الرسائل : 441
العمر : 37
المزاج : emo_tions
قيمتك عندنا ^_^ : 9
نقاط : 654
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ممتاز فعلا

مُساهمة من طرف bmx113612004 في الخميس أبريل 09, 2009 9:57 pm

تصدقى انتى استاذه هههههههههه حلو كتيرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر cheers
avatar
bmx113612004
جديد
جديد

ذكر عدد الرسائل : 35
العمر : 35
المزاج : جيد
قيمتك عندنا ^_^ : 0
نقاط : 66
تاريخ التسجيل : 06/03/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الليمون واللوز.............

مُساهمة من طرف fidou في السبت أبريل 11, 2009 12:38 pm

يم يم يم يم انا اعطيني اللوز و خلي القارس عندك pirat
avatar
fidou
Admin

انثى عدد الرسائل : 631
العمر : 31
الموقع : algeria
المزاج : نوووووووورمال
قيمتك عندنا ^_^ : 0
نقاط : 892
تاريخ التسجيل : 28/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى